{"id":18,"date":"2021-03-22T20:12:13","date_gmt":"2021-03-22T20:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/oppegardbrus.no\/?page_id=18"},"modified":"2024-04-04T20:27:35","modified_gmt":"2024-04-04T18:27:35","slug":"om-oss","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oppegardbrus.no\/?page_id=18","title":{"rendered":"Brusferden og produksjon"},"content":{"rendered":"\n
\"Gutta\"<\/figure>\n\n\n\n

Halla! Lars, Fabian og Andreas her. Vi er gutta som startet Oppeg\u00e5rd Brus tilbake i 2018 som et svar p\u00e5 en mangel vi s\u00e5 i norsk brusindustri. Som bruselskere s\u00e5 vi oss lei p\u00e5 at all brusen i butikken ikke inneholdt annet enn sukker, vann og en masse E-stoffer og den smakte heller ikke s\u00e6rlig godt. Det var da vi bestemte oss for \u00e5 ta saken i egne hender, vi skulle lage v\u00e5r egen brus med naturlige og lokale ingredienser. <\/p>\n\n\n\n

Den 8. desember 2018 s\u00e5 de aller f\u00f8rste flaskene med Oppeg\u00e5rd Brus Julebrus dagens lys. Det ble en umiddelbar suksess. Brusen v\u00e5r var, og er fortsatt, laget p\u00e5 ekte norske bringeb\u00e6r s\u00f8tet med lokal honning fra bier p\u00e5 Svartskog. Vi har g\u00e5tt vekk fra produksjonen i brusrommet hjemme hos Lars og utviklet repertoaret v\u00e5rt av smaker. I mars 2020 startet vi et aksjeselskap og profesjonaliserte driften. <\/p>\n\n\n\n

I dag kan du nyte en kald Oppeg\u00e5rd Brus i utvalgte kafeer over hele landet, nye kommer til hele tiden. Fremover vil vi fortsette \u00e5 bringe gode smaksopplevelser til det norske folk, og kanskje, bare kanskje, klarer vi \u00e5 endre norsk brusindustri litte grann p\u00e5 veien.<\/p>\n\n\n\n

Produksjon<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Siden starten har Oppeg\u00e5rd Brus hatt to m\u00e5l:
1. Lage verdens beste brus
2. F\u00f8re norsk mineralvannsindustri inn p\u00e5 et nytt spor med lokale og naturlige r\u00e5varer i fokus. Vi jobber enn\u00e5 med m\u00e5l to.<\/h3>\n\n\n\n

Den aller f\u00f8rste flasken med Oppeg\u00e5rd Brus s\u00e5 lyset i et selvbygd kj\u00f8kken nede i en garasje p\u00e5 Svartskog i Oppeg\u00e5rd. Med i underkant av 10kvm var det trangt om plassen, men det holdt til \u00e5 produsere v\u00e5r deilige leskedrikk. Det var i denne kjelleren alle v\u00e5re fire smaker ble utviklet, og det med v\u00e5r s\u00e6regne produksjonsmetode.<\/p>\n\n\n\n

Hos Oppeg\u00e5rd Brus koker vi alle r\u00e5varene sammen og tapper direkte fra kjelen p\u00e5 flaske. Denne metoden er ganske s\u00e5 unik da den frigj\u00f8r all smaken fra r\u00e5varene. Det er dette som gir brusen v\u00e5r den s\u00e6regne \u201cekte\u201d smaken, enten det gjelder smaken av sicilianske sitroner eller norske bringeb\u00e6r. Vi mener at en brus ikke b\u00f8r v\u00e6re mer avansert enn at du kan lage den hjemme p\u00e5 kj\u00f8kkenet selv.<\/p>\n\n\n\n

Da vi skulle lage Oppeg\u00e5rd Brus Julebrus i 2018 m\u00e5tte vi stille oss selv et viktig sp\u00f8rsm\u00e5l: Hvordan lager man brus? Ingen av oss hadde noen gang tidligere fors\u00f8kt noe lignende s\u00e5 vi m\u00e5tte rett og slett bare kaste oss ut i det. I starten ble resultatet s\u00e5 som s\u00e5. Utgangspunktet var hele tiden en brus laget av bringeb\u00e6r, men vi \u00f8nsket noe mer. Vi testet med alt fra kanel til ingef\u00e6r, men lite av dette ga \u00f8nsket resultat. Til slutt inns\u00e5 vi at l\u00f8sningen hadde v\u00e6rt foran nesa v\u00e5r hele tiden. En ren bringeb\u00e6rbrus uten noe annet i, en virkelig gamechanger innenfor julebrus. Siden 2018 har vi v\u00e6rt tro til den originale oppskriften, og v\u00e5r Julebrus gj\u00f8r fremdeles \u201csmaken av sommer til smaken av jul\u201d.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Her ser du reisen v\u00e5r dokumentert gjennom aviser og innslag i kronologisk rekkef\u00f8lge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oppeg\u00e5rd avis<\/strong><\/p>\n\n\n\n